Dandanes veliko ljudi spremlja svojo prehrano. Ne glede na to, kakšnega življenjskega sloga se človek drži, bo prej ali slej moral gladko preiti na zdravo prehrano, sicer se bo soočil z resnimi boleznimi, povezanimi z želodcem in telesom kot celoto. Načela zdravega življenjskega sloga bi morala prevladati v življenju vsakega človeka, ki se spoštuje, kar bo njegovo življenje vodilo do postopnega izboljševanja. Tako pravijo nutricionisti in sociologi.
Zahvaljujoč pravilni prehrani se bodo v človeškem telesu pojavile pozitivne spremembe, v nekaterih primerih celo zelo pomembne. Zaradi vnosa hranil v telo se bo videz in notranje stanje človeka večkrat izboljšalo, zaradi česar se bo njegovo življenje spremenilo do neprepoznavnosti. Številni uporabniki interneta, ki so seznanjeni z zdravo prehrano, resnično ljubijo piščančja jajca. Ugotoviti je treba, ali so jajca sploh potrebna v hrani in kakšno vlogo imajo v njej.
Čemu služijo jajca v prehrani?
Že od nekdaj so ljudje bili odvisni od hrane s piščančjimi jajci, saj ta živilski proizvod vsebuje ogromno koristnih hranil. Osebi bodo pomagali, da se za vedno znebi vseh vrst bolezni, povezanih s prebavili. Poleg tega piščančja jajca vsebujejo celo vrsto vitaminov. Potrebujejo ga vsi ljudje, ki preprosto spremljajo svoje zdravje in se niti ne ukvarjajo s športom.
Kar zadeva hranilno vrednost jajc, je ta resnično visoka, saj vključuje naslednje elemente:
- Jajca vsebujejo 12% beljakovin, kar je po sodobnih merilih veliko.
- Kar zadeva maščobe, jih je tudi 12%.
- Vsi spremljajo ogljikove hidrate, da uravnavajo odstotek telesne maščobe. Jajca vsebujejo rekordno majhno količino ogljikovih hidratov, in sicer 0, 67%.
- Mineralnih snovi v tem izdelku je 1%, kar je po navedbah mnogih znanih nutricionistov odličen kazalnik.
Na kratko o bistvenih vitaminih v jajcih
Piščančja jajca vsebujejo največ različnih vitaminov, ki bodo všeč skoraj vsem, ki so ljubitelji zdrave prehrane. Vitamin A vsebuje 0, 45 mg. Vitamin B6 je v razmerju 0, 14 g. Tako znani vitamini, kot sta E in D, so v jajcih v količini 1 g. Piščančja jajca vsebujejo tudi riboflavin, holin in celo biotin. Ti vitamini, ki so zelo dobro znani med bodybuilderji in športniki, so v jajcih v razmeroma majhni količini, vendar bi morala že njihova prisotnost v ljudeh vzbuditi zaupanje.
Katero količino jajc je najbolje zaužiti med dieto ali športnimi aktivnostmi?
Danes so jajca eno najbolj priljubljenih živil za ljudi, ki želijo shujšati, zgraditi mišice in preprosto izboljšati svoje zdravje. Številni inštruktorji fitnesa in prehranski strokovnjaki svetujejo, da za kosilo jedo kuhana jajca, da v prihodnosti ne boste imeli težav s prebavo. Pojeste lahko do 20 kosov, če se oseba v določenem trenutku ozdravi po poškodbi ali si nabere mišično maso. Toda z rumenjaki bodite previdni! Jajca so kot nalašč za ljubitelje zdrave prehrane in tiste ljudi, ki želijo zgraditi telo svojih sanj.
Ugledni viri trdijo, da je rumenjak v jajcih dovoljeno dajati otroku od 6. meseca dalje, vendar je treba začeti z delno porabo rumenjaka. Tako lahko sklepamo, da lahko zahvaljujoč jajcem ohranite svoje telo v normalnem stanju tako za odrasle kot za otroke.
Glavna stvar je, da ne pretiravamo z jajci, saj se zaradi njihovega presežka lahko pojavijo številne neprijetne občutke, pa tudi zvišanje holesterola. Omeniti velja, da morajo tisti, ki so na zelo strogi dieti in izključujejo skoraj vse maščobe in ogljikove hidrate, odstraniti rumenjak. V vsakem primeru lahko rumenjak vsaj posredno vpliva na glikemični indeks, pa tudi na raven inzulina, kar je slabo pri pripravah na tekmovanje, na primer za profesionalne bodybuilderje. V primeru, da oseba nima takšnih omejitev, lahko rumenjak jemo z beljakovinami, pri čemer iz njega zajemamo ne samo kalorije, temveč tudi koristne snovi.
Kaj je bolj zdravo, prepeličja ali piščančja jajca?
Obstaja mit, da so prepeličja jajca bolj zdrava kot piščančja jajca. Na žalost avtorjev tega mita so ga številne študije ovrgle uglednih znanstvenikov. Bistvo je, da so prepeličja in piščančja jajca praktično isto. Če odprete tabelo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, bodo vrednosti prepeličjih in piščančjih jajc z majhnimi napakami skoraj enake. To pomeni, da lahko jeste oboje, ne da bi se bali, da bi motili prehrano.